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Geflügel nach Gewicht
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Cuisse de poulet au miel et aux fruits
Suprêmes de pintade sauce morilles
Coquelet à l'orange
Cuisses de Canette rôties
Perdreau lardé aux olives, flambé au cognac
Pilons de poulet tandori au grill
Cuisses de poulets aux mirabelles
Cailles grillées sauce diable, tomates et champignons grillés
Filet de Faisan sauce forestière
Filet de col vert à la Guiness
Dinde farcie aux marrons
Foie gras poêlé aux pommes