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Janvier

Cuisse de poulet au miel et aux fruits

Février

Suprêmes de pintade sauce morilles

Mars

Coquelet à l'orange

Avril

Cuisses de Canette rôties

Mai

Perdreau lardé aux olives, flambé au cognac

Juin

Pilons de poulet tandori au grill

Juillet

Cuisses de poulets aux mirabelles

Août

Septembre

Filet de Faisan sauce forestière

Octobre

Filet de col vert à la Guiness

Novembre

Dinde farcie aux marrons

Décembre

Foie gras poêlé aux pommes